고수 효능 및 칼로리

고수는 특유의 향과 맛으로 호불호가 갈리는 채소 중 하나입니다. 그러나 고수가 우리 몸에 얼마나 좋은지 알고 계신가요? 오늘은 고수의 놀라운 효능과 주의해야 할 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

고수 효능

1. 소화 개선

고수에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 또한 위액 분비를 촉진시켜 소화불량이나 속쓰림 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.

 

 

2. 항염증 작용

고수는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 체내 염증을 억제하고 면역력을 강화합니다. 또한 항염증 성분인 쿠마린과 플라보노이드를 함유해 관절염, 기관지염, 피부염 등의 염증성 질환을 예방하는 데 효과적입니다.

 

 

3. 심혈관 건강

고수는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 촉진하여 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시키는 데 효과적입니다.

 

 

4. 신경계 건강

고수에는 마그네슘과 칼슘이 풍부하게 들어 있어 신경계 건강을 증진시키며, 스트레스를 완화하고 불면증을 개선하는 데 도움을 줍니다.

 

 

5. 면역력 강화

고수는 비타민 C와 베타카로틴 같은 항산화 물질이 풍부해 체내 활성산소를 제거하고 면역세포의 활동을 촉진하여 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다.

 

 

6. 피부 건강

고수에는 각종 미네랄과 비타민이 함유되어 있어 피부를 맑고 깨끗하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 증진시키고, 기미와 주근깨 등의 잡티를 예방하는 효과가 있습니다. 또한 항균 작용이 있어 여드름이나 모낭염 같은 피부 염증을 완화하는 데도 효과적입니다.

 

 

 

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고수 섭취 시 주의사항

1. 알레르기 반응

고수는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 처음 섭취할 때는 소량만 먹어보고 알레르기 반응이 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

 

 

2. 과다 섭취 시 부작용

고수를 과다 섭취하면 소화불량, 복통, 설사 등의 위장장애를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.

 

 

3. 신장질환 주의

고수는 칼륨 함량이 높기 때문에 신장질환이 있는 사람들은 섭취량을 조절해야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

고수 칼로리 및 섭취량

고수의 칼로리는 100g당 44kcal이며, 하루 권장 섭취량은 약 30g 이하(건조된 잎 기준으로는 1~3g)입니다. 이는 개인의 체질과 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로, 자신에게 맞는 양을 조절하는 것이 중요합니다.