오늘은 한국의 밥 요리 중 가장 대중적인 반찬인 멸치볶음과 메추리알 조림에 첨가물로 많이 사용되는 고추의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
꽈리고추 효능
1) 면역력 증진
꽈리고추에는 감마아미노유산, 루틴 등 모세혈관 건강을 증진시키는 성분이 가득합니다. 우리 몸의 모세혈관이 강화되면 혈류가 증가하게 되는데 원활한 혈류는 면역력을 높이는 가장 기본적인 전술 중 하나이며 상당한 영향을 미칩니다. 신진대사 활동을 증가시켜 에너지를 촉진하고 면역력을 높입니다.
2) 다이어트
일반적으로 고추는 칼로리가 낮지만 고추 100g당 20칼로리를 포함해 영양가도 높습니다. 그 결과 비타민, 필수 아미노산, 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 다이어트에 가장 많이 사용되는 재료 중 하나이며 그 결과 다이어트를 하면서 부족한 영양분을 챙길 수 있습니다.
또한 소량의 매운맛을 내는 캡사이신 성분과 지방연소를 촉진하는 캡사이신 성분이 있어 지방분해 효과로 다이어트에 도움을 받을 수 있습니다.
3) 피부미용
피부 관리를 고민할 때 가장 중요한 관리는 나이가 들면서 빠지는 콜라겐에 집중하는 것입니다. 콜라겐은 우리 피부의 탄력을 담당하고 외부 자극으로부터 피부를 보호하는 피부 장벽 강화에 중요한 역할을 하므로 콜라겐 생성을 촉진하는 식품을 많이 섭취하면 피부 미용에 도움을 받을 수 있습니다.
꽈리고추에는 비타민 A, C와 같은 항노화 성분이 풍부하며 이러한 성분은 신체 노화를 촉진하는 활성산소를 감소시키고 피부에 유익한 콜라겐 생성을 도와 탄력, 보습, 미백을 촉진시켜줍니다.
오늘은 우리가 몰랐던 고추의 효능에 대해 알아보았습니다. 고추는 장조림보다 멸치와 함께 먹으면 더 좋다고 하니, 이를 근거로 삼으면 좋을 것같습니다.
