고등어 효능 및 부작용
고등어는 고등어과에 속하는 대표적인 푸른등어류입니다. 몸은 방추형이고 단면은 타원형이며 등은 녹색이고 검은색과 파란색의 물결무늬가 있다. 등지느러미와 뒷지느러미 위에는 5개의 짧은 지느러미가 있습니다. 제1등지느러미의 가시 수는 9~10개, 드물게 11개이며, 1개의 가시와 11~12개의 가는 선이 있으며, 가을과 겨울에는 남쪽으로, 봄과 여름에는 북쪽으로 이동한다. 한국의 남동해안과 서해안은 일본, 중국 북동부, 대만해안을 따라 분포하는데 주요 어장은 동중국해의 판미진과 구룡포, 남중국해의 제주도, 거문도, 청산도, 서해의 흑산도, 안현, 용초도 등이 있으며 지방 함량이 높아 특히 복부에 기름기가 많고 감칠맛이 강한 것이 특징입니다. 고등어 효능1. 노화 예방고등어에는 단백질과 결합한 영양소..
2024. 5. 6.
