녹즙 효능 및 재료

녹즙의 정의는 녹황색 채소를 으깨서 즙을 짜낸 형태입니다. 생야채를 갈아서 만든 경우, 가정용 믹서기로 만든 야채주스를 녹즙이라고도 부르기도 하지만, 시중에서 판매되는 녹즙은 케일, 양배추, 시금치 등 영양이 풍부한 성분이 들어 있다는 점에서 일반 야채주스와 다릅니다.

 

 

 

 

 

 

 

대표적인 녹즙재료

1. 케일

세계보건기구가 선정한 '세계 최고의 야채'이자 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로 비타민 A, B1, C, K, M, U, 각종 미네랄, 루테인, 철분, 칼슘이 함유되어 있습니다. 또한, 눈 건강에 좋은데, 케일에는 시력을 돕고 신체의 면역력을 강화시키는 비타민A가 양배추보다 100배나 많이 함유되어 있고, 루테인도 시금치보다 3배나 많이 함유되어 있다고 합니다.

 

 

2. 시금치

성장기 어린이나 임종을 앞둔 어린이의 영양보충에 매우 효과적입니다. 시금치에 함유된 칼슘과 철분은 뼈를 튼튼하게 하고 성장과 발달에 영향에 효과가 좋다고 합니다.

 

 

3. 양배추

양배추는 식품 식물이라는 평범한 목적 외에도 역사적으로 다양한 건강상의 이점을 위해 약초로 사용되어 왔습니다. 예를 들어, 고대 그리스인들은 완화제로 야채를 섭취하고 버섯 중독에 대한 해독제로 양배추 주스를 사용하고, 안약과 타박상 치료에 사용되는 임플란트를 사용할 것을 권장했습니다. 양배추는 암, 특히 대장암의 위험을 줄여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

녹즙 효능

1. 체질 개선

녹즙의 풍부한 알칼리성 미네랄과 혈액 속의 산성성분의 중화작용으로 인해 산성에서 알칼리성으로의 반응이 개선됩니다.

 

 

2. 면역력 증진

녹즙은 산성 성분을 알칼리성 성분으로 변화시켜 면역력을 강화하고 알레르기, 감기 등 각종 질병을 예방해 줍니다.

 

 

3. 해독 작용

녹즙에 풍부하게 들어 있는 비타민, 미네랄, 알칼로이드 등은 몸의 독소를 제거하고 해독하는 효과가 있다고 합니다.

 

 

4. 노화 예방

주스 속에 살아있는 영양분이 풍부한 세포를 활성화시켜 노화방지 효과가 있다고 합니다.

 

 

5. 항산화 작용

녹즙에 함유된 베타카로틴, 비타민C, 플라보노이드 등 항산화제는 활성산소 제거 효과가 있어 각종 질병의 예방과 치료에 좋습니다.

 

 

6. 암 예방

녹즙에 함유된 베타카로틴은 면역반응을 증가시키고 암 억제 유전자를 강화시키며, 비타민C는 암 생성을 억제하는 효과가 있습니다.