올리브유 대표 효능 및 종류

올리브유는 자연산으로 건강식으로 먹을 수 있는 것 중 하나인데 올리브유는 그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 연안에서 많이 생산된다. 이러한 올리브유의 효능에 대해 확인해보도록 합시다.

 

 

 

 

 

 

 

올리브유 대표 효능

1) 혈관건강

불포화지방산이 풍부해 건강한 콜레스테롤 형성을 도와 혈관을 깨끗하게 유지하고 고혈압, 죽상경화증 등 심혈관계 질환 예방에 도움을 주고 혈액에 노폐물이 쌓이는 것을 막아 혈관을 깨끗하게 유지하도록 해줍니다.

 

 

2) 다이어트

올리브유는 체내 지방을 태우고 포만감을 주기 때문에 식이유로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 푸석푸석해질 수 있는 피부와 모발을 윤기나게 해주기 때문에 화장품이나 헤어 제품의 원료로 많이 사용되는데, 올리브 오일의 다양한 효능을 발휘하기 위해서는 올리브 오일에 대해 잘 알고 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

 

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올리브유 종류

올리브유는 추출방법이나 원료에 따라 등급이 나뉘는데 엑스트라버진과 버진등급이 있는데 많이들 들어보셨을법한 퓨어블렌드, 포마스, 람판테등급이 있으며 올리브유를 추출할때는 보통 용제추출법이나 압착법을 사용하는데 용제추출법은 헥산이나 아세톤등의 화학약품을 사용합니다.

 

압착방식은 고온 고압을 사용하기 때문에 올리브유의 압착방식이며, 여기에도 고온, 냉압착 방식이 있으며, 발암물질이 발생할 수 있는 열간 압착 방식보다 냉간 압착한 올리브유를 선택하는 것이 좋으며 엑스트라 버진 올리브유는 불포화지방산이 함유되어 있고 산도가 0.2% 미만이므로 생올리브유로 섭취하기 좋은 엑스트라버진올리브유입니다.

 

 

 

 

 

 

 

올리브유 먹는 법

올리브유의 좋은 효능이 가득한 올리브유는 생으로 먹거나 요리할 때 데워서 먹을 수 있는데, 올리브유를 생으로 먹는 방법은 하루에 한 큰술, 혈관 건강을 지켜주는 올리브유의 효능을 잘 활용하려면 엑스트라 버진 올리브유 1큰술을 섭취하는 것이 좋습니다.올리브유를 그대로 먹기 힘든 경우 각종 과일, 견과류, 채소의 드레싱으로 활용할 수 해서 드셔도 됩니다.